Güneş yağı , Bizde sıklıkla tercih edilen bir yağ konumundadır. Özelliği açısından başarılı bir maddedir olması, evlerde ve sanayide geniş miktarda kullanılmasını destekler. Özellikle pişirme gibi ısıya maruz uğrayan yemeklerde uygun bir tercihdir ve yemek sosları ile unlu mamüller üretiminde da